そんな日もある。


by yazawamiki
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2008年 12月 14日 ( 1 )

挑戦

珍しく、よさそげな聖護院大根入手しました。
なんとなく千枚漬けにチャレンジ!


作った事はないけどまあなんとかなるでしょう。


たっぷり塩漬けを作った後、千枚漬け用の液作って、
もし失敗したらかなり悲しいので、
塩漬けの大根の半分だけ投入。

もしこれで失敗してても半分はタダの一夜漬けみたいな感じで確保!



溶液とかの作り方はネト検索したのですが
塩漬け1つとっても、10分で良いとか24時間漬けとけとかいろいろあって
どの作り方にするか迷いますね。
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by yazawamiki | 2008-12-14 23:47 | 雑記